Ab Montag bietet unser Lieferservice für die Lieferwochen vom 30. Januar bis 10. Februar einen besonderen Hochgenuss für seine Kundinnen und Kunden an: frische und geräucherte Bio-Forellen vom Naturland Forellenhof Wilke und zarte, geräucherte Lachsfilets aus norwegischer Aquakultur. Auch die passenden Weine und Beilagen für den ultimativen Fischgenuss gibt es im Angebot.

Familie Wilke züchtet schon seit fast 100 Jahren im Landkreis Stade am Rande des Naturschutzgebietes der Aue in langer Tradition Regenbogenforellen. Vor fünf Jahren haben sie auf ökologische Forellenhaltung umgestellt und spezialisieren sich nun auf die Aufzucht von Bioforellen.

Das Naturschutzgebiet bietet dabei ideale Bedingungen für eine hochwertige Forellenzucht. In der eigenen Räucherei werden die Forellen fangfrisch von Hand filetiert und über Buchenholz geräuchert. Erlesene Bio-Qualität, die man schmecken kann!

Unsere Mitarbeiterin Elisabeth Lwowsky  ist immer auf der Suche nach neuen kulinarischen Genüssen für unsere Kundinnen und Kunden. So sorgen ab sofort die neuen Bio-Olivenspezialitäten der griechischen Firma Vita Verde für ein mediterranes Lebensgefühl im grauen Winter.

Seit fast 20 Jahren betreibt Vita Verde auf der Insel Thassos und auf der Halbinsel Peleponnes zusammen mit ansässigen Bauern einen besonders schonenden Olivenanbau und eine naturbelassene Verarbeitung. Zur Ernte werden die Oliven vorsichtig per Hand gepflückt, in Körben transportiert und direkt in die Mühle gebracht, wo nur die besten, handverlesenen Oliven verarbeitet werden.

Überzeugen Sie sich selber von der einzigartigen Qualität. In unserem Hofladen halten wir leckere Oliven, verschiedene Pestos und Olivenpasten sowie erlesene Olivenöle von Vita Verde für Sie bereit. Guten Appetit!

Ab Montag, den 16. Januar gibt es bei uns im Hofladen und im Lieferservice einen neuen, sortenreinen Apfelsaft: „Ennos Bester“. Er wurde von unserem Apfelbauern Enno Stapelfeld aus dem Alten Land exklusiv für das Gut Wulksfelde kreiert.

Hergestellt aus besten Bioland-Äpfeln der Sorten Holsteiner Cox und Elstar schmeckt er wunderbar fruchtig und ist der ideale Apfelsaft für die ganze Familie!

Eine Flasche (0,7 l) kostet 1,89 € plus Pfand. Eine Kiste (6 x 0,7l) kostet 10,50 € plus Pfand.

Hinweis: Im Lieferservice ist der Apfelsaft bereits ausverkauft, aber es gibt noch Restbestände im Laden!

Wir begrüßen ganz herzlich Christiane Mazat auf dem Gut Wulksfelde. Die gelernte Speditionskauffrau ist in unserer Gutsbäckerei ab sofort zuständig für die Bearbeitung und Abwicklung sämtlicher Bestellungen der Läden, die unser Brot verkaufen.

Da sie zuvor viele Jahre im Verkauf und im Bestellwesen einer Backwarenabteilung gearbeitet hat, sind ihr Brote und Brötchen sehr vertraut. In ihrer Freizeit malt sie sehr gerne und verbringt viel Zeit mit ihrem Pferd und ihrem Hund.

Christiane Mazat tritt die Nachfolge von Heike Matzen an, die nach vielen Jahren engagierten Einsatzes das Gut Wulksfelde verlässt und in den Ruhestand geht. Wir wünschen ihr für den neuen Lebensabschnitt alles Gute!

Liebe Kundinnen und Kunden,
liebe Freunde vom Gut Wulksfelde,

ein schönes und ereignisreiches Jahr auf dem Gut Wulksfelde neigt sich dem Ende und wir möchten uns an dieser Stelle ganz herzlich bei Ihnen für Ihren großen Zuspruch und das entgegengebrachte Vertrauen bedanken.

Wir wünschen Ihnen allen fröhliche und glanzvolle Weihnachtstage. Genießen Sie diese besonderen Stunden der Ruhe und Besinnlichkeit im Kreise Ihrer Familien und Freunde und kommen Sie gut in das Neue Jahr.

Anfang Januar werden wir dann wieder an dieser Stelle über alle Neuigkeiten auf unserem Gut berichten!

Herzliche Grüße

Rolf Winter und Uwe Westebbe mit dem ganzen Team vom Gut Wulksfelde

Anstelle von Weihnachtsgeschenken für unsere Kundinnen und Kunden sowie Geschäftspartner haben wir uns in diesem Jahr für eine Spende an den Förderverein „Hände für Kinder e.V.“ entschieden.

Dieser Verein wird in unserer Nachbarschaft - im Kupferhof im Wohldorfer Wald - ein stationäres Kurzzeit-Zuhause für schwerstbehinderte Kinder einrichten. Hier können dann 12 Kinder und Jugendliche als Gäste aufgenommen und betreut werden.

Ziel ist es, die Eltern bei der intensiven Pflege ihrer Kinder zu entlasten und ihnen etwas Zeit für sich selber zu schenken, um neue Kräfte für den Pflegealltag zu sammeln. Mehr Infos über das Projekt finden Sie hier.